Hamburguesas de lentejas

INGREDIENTES

200g de lentejas cocidas

Un vaso del agua de coccion

Un puñado de perijil picado (con tallo)

2 cucharas de pimentón ahumado y comino

1/2 taza de harina integral

2 dientes de ajo picado

MÉTODO

Pisar las lentejas con un tenedor hasta que se queda como un pure. En un bowl grande mezclar TODOS los ingredientes menos la harina. Si esta muy seco, agregar un poquito del agua caliente de coccion, y si esta muy blanda agregar la harina.

Con la mezcla, formar bolitas con las manos que se puede levantar y hacer vuelta. Hacerles vuelta en la harina hasta que se queden su forma. Cocinarlas al horno hasta que se vuelvan crocantes por afuera.

¡Servirles con pan integral, lechuga, tomate y nuestro mayonesa de zanahoria!

 

 

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