patys de choclo

INGREDIENTES

2 choclos hervidos ó 3 zanahorias ralladas ó 2 remolachas rallados ó medio repollo

2 cucharas de pimentón ahumado y comino

3 cucharas de harina integral

1 huevo

2 dientes de ajo rallados

Una cebolla picada en juliana

2 cucharas de salsa de soja

Un dedo de gengibre rallado

Pimienta negra

2 cucharas de aceite de girasol

MÉTODO

Procesar el choclo hasta pure, y en un bowl grande mezclar TODOS los ingredientes menos el aceite. Agregar media taza de agua caliente.

Con la mezcla, formar patys redondas con dos cucharas, y cocinarlas en un sartén con el aceite hasta que se vuelvan crocantes por afuera.

¡Servirles con ensalada, verduras salteadas, quinoa o lo que sea! Si te gusta picante servirlas con salsa de soja con gengibre rallado y mas pimienta.

 

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