INGREDIENTES
1 calabaza en cuadraditos
2 zanahorias
2 cebollas
Un bowl o lata de porotos rojos o lentejas
3 dientes de ajo
3 cucharadas de comino
Un puñado de perejil o hierbas frescas
1 limón
MÉTODO
Cocinar la cebolla, zanahoria y calabaza con un poquito de aceite para 15 minutos.
Agregar los tallos del perejil, comino, ajo y ralladura y jugo del limón.
Agregar 1ltr de agua hiervida.
Cocinar todo 20 minutos más.
Cuando la calabaza está blanda, purificartodo y servir con las hojas del perejil y lentejas arriba.
Agregar crema o leche de coco si lo queres más cremosa.